La harina de media fuerza marca el punto de inflexión entre las de poca fuerza y las de gran fuerza. La MF es idónea para procesos de fermentación normales. Elaborada con trigos de cosechas españolas reservadas. Alta proteína, gluten y gran admisión de agua
LA MF es una harina con W=125. P/L= 0,25
Los productos que se pueden elaborar son:
- Batidos
- Bizcocho
- Pizzas
- Masas quebradas
- Pan
Valoraciones
No hay valoraciones aún.