Harina Gran Fuerza W400-450

Descripción

La Gran Fuerza es la harina con más fuerza, en ocasiones, se combina con la especial para obtener entre las dos el punto de fuerza que cada obrador busca. Permite una fermentación larga. Ideal para churro fino y bollería.

Los productos que se pueden elaborar son:

  • Croissant
  • Panquemados
  • Pan de molde
  • Hojaldres
  • Plum Cake
  • Suizos
  • Roscón de Reyes
  • Monas de Pascua
  • Otros tipos de bollería congelada y cocida

Código: HGF5

W =   350

P/L = 0,75

Precio

Todas las unidades pesan 5kg

Información adicional

Peso 5 kg
Dimensiones 30 × 12 × 39 cm

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4,50 - 5 Kg

Harina especial para bollería.  Permite una fermentación larga.

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